中奥塔哥葡萄酒：知识中心
（图片为葡萄酒标记员 Pip Batley 和助手与正在桶中发酵的 Holy Schist 2024 一起） 作者：Martial Passignat - 高级葡萄酒顾问 什么是白富美（Fumé Blanc）？ 经典长相思酒的奶油味橡木陈酿风味 在金罗斯，我们热爱那些带来意想不到惊喜的葡萄酒。白富美（Fumé Blanc）就是其中之一，它比我们熟悉的长相思（Sauvig...
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作者：Gary Crabbe - Kinross 葡萄栽培专家。 高接技术如何赋予这款葡萄酒生命力 高接是一种行之有效的葡萄栽培技术，种植者可以通过在现有根系上植入新芽或插枝来改变成熟葡萄树的品种。这种方法无需种植新葡萄树并等待其多年成熟，而是利用通常已有10至20年树龄的深层发达根系来支撑地上部的不同葡萄品种。 在金罗斯，我们采用顶部嫁接技术将部分葡萄园的葡萄从琼瑶浆转变为霞多丽...
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收获的季节到了！ 作者：加里·克拉布 - 金罗斯葡萄栽培师 今天葡萄园里洋溢着一种特别的活力。果实成熟了，阳光灿烂，我们的团队正在手工采摘今年酿造黑皮诺白葡萄酒的第一批黑皮诺葡萄。 白中白（Blanc de Noir），字面意思是“黑色酿造的白色”，是一种完全由深色葡萄酿造的白葡萄酒。我们这款酒采用的是100%中奥塔哥黑皮诺（Pinot Noir）。关键在于压榨工艺：葡萄汁轻柔萃取，...
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新西兰中奥塔哥黑皮诺葡萄酒与阿根廷门多萨谷黑皮诺葡萄酒：有何区别
中奥塔哥黑皮诺葡萄酒 vs. 世界葡萄酒 作者：Diego，Kinross Cellar Door 的葡萄酒顾问。 作为一名曾在南美洲和新西兰学习和从事葡萄酒相关工作的人，我有幸品尝并比较了来自地球上两个最具活力的葡萄酒产区——阿根廷门多萨和新西兰中奥塔哥——的世界级黑皮诺葡萄酒。 我出生于巴西，在门多萨的葡萄园接受培训，在安第斯山脉脚下求学期间，第一次接触到了中奥塔哥的黑皮诺。正是这...
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为2025年的卓越年份做好准备 作者：加里·克拉布（金罗斯葡萄栽培师） 随着中奥塔哥地区盛夏来临，我们在金罗斯的葡萄园也得到了精心管理，以确保即将到来的年份葡萄拥有最佳的果实品质。这段时期被称为转色期，是生长季的关键时期，此时葡萄开始变色，并逐渐形成我们葡萄酒特有的浓郁风味。我们此时采取的每一个步骤都会直接影响最终产品的浓郁度、平衡度和结构。 如何管理葡萄的日照才能使其健康生长 在炎...
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中奥塔哥：全球冷气候葡萄酒的领导者 作为世界级的新世界葡萄酒产区，中奥塔哥已享誉全球，被誉为世界上最优质的冷气候葡萄酒产区之一。它位于主要葡萄酒产区的最南端，以其卓越的黑皮诺葡萄酒而闻名，这些葡萄酒一直位列国际最佳葡萄酒之列。 中奥塔哥的独特之处在于其独特的风土，这得益于其大陆性气候、壮丽的地貌和多样化的子产区。酷热的夏季、严寒的冬季以及显著的昼夜温差，使得葡萄在保持活泼酸度的同时，发展...
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亚历山德拉：中奥塔哥极端气候先驱 亚历山德拉是中奥塔哥最南端的子产区，拥有独特的气候和悠久的历史。这里以极端的气候、崎岖的地貌和深厚的历史底蕴而闻名。夏季炎热，冬季严寒，降雨量少，造就了亚历山德拉出产的黑皮诺葡萄酒，口感细腻浓郁，酸度活泼，单宁柔顺。 作为中奥塔哥最古老的葡萄酒产区之一，亚历山德拉的葡萄种植历史可以追溯到19世纪60年代的淘金热时期，当时早期定居者种下了该地区的第一...
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本迪戈：大胆而强劲的黑皮诺产区 本迪戈位于邓斯坦湖以东，是一处高海拔的葡萄园天堂，也是中奥塔哥地区最温暖、阳光最充足的子产区之一。本迪戈以其陡峭的朝北葡萄园和半干旱气候而闻名，出产该地区风味最浓郁、结构最严谨的黑皮诺葡萄酒。 本迪戈曾是历史悠久的淘金小镇，如今已转型为首屈一指的葡萄酒产区，葡萄园遍布其崎岖的山丘和梯田。这里出产的葡萄酒浓郁醇厚、果香四溢，景色壮丽，是葡萄酒爱好者寻找风味...
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瓦纳卡：中奥塔哥湖畔葡萄酒天堂 瓦纳卡是一个风景如画的葡萄酒产区，坐落在瓦纳卡湖畔。这个虽小却令人惊艳的子产区是中奥塔哥最美丽、最独特的葡萄酒产区之一。瓦纳卡得益于凉爽的气候、高海拔的葡萄园以及湖泊的调节作用，造就了优雅芬芳、酸度明亮、结构精致的黑皮诺葡萄酒。 尽管万是中奥塔哥地区最小的子区域之一，阿卡以其优质葡萄酒、精品酒庄和令人叹为观止的自然风光而闻名。这里氛围轻松惬意，户外活动丰...
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加入葡萄酒俱乐部
如果您是奥塔哥中部黑皮诺葡萄酒的爱好者，那么您来对地方了。
加入葡萄酒俱乐部后，您每个季度都将收到精选的中奥塔哥优质葡萄酒，这些葡萄酒直接送到您家门口，来自五家独立且屡获殊荣的酒庄——霍克斯黑德、高地花园、金罗斯、瓦利和野爱尔兰人。
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