中奥塔哥葡萄酒：知识中心
收获的季节到了！ 作者：加里·克拉布 - 金罗斯葡萄栽培师 今天葡萄园里洋溢着一种特别的活力。果实成熟了，阳光灿烂，我们的团队正在手工采摘今年酿造黑皮诺白葡萄酒的第一批黑皮诺葡萄。 白中白（Blanc de Noir），字面意思是“黑色酿造的白色”，是一种完全由深色葡萄酿造的白葡萄酒。我们这款酒采用的是100%中奥塔哥黑皮诺（Pinot Noir）。关键在于压榨工艺：葡萄汁轻柔萃取，...
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