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葡萄酒俱乐部精选

夏季 25

BONJOUR MES AMIS DU VIN,

我是来自金罗斯的托马斯,我无比激动地与大家分享我们今夏的精选佳酿——它们真是太棒了!我们精心挑选每一瓶酒,都饱含阳光、悠闲午餐和庆祝活动的氛围,让您仿佛能感受到吉布斯顿温暖的微风拂过您的酒杯。

我非常激动地向大家介绍Aura ,我们全新的黑中白桃红葡萄酒,也是金罗斯家族的最新成员。它口感清爽、轻盈、优雅,入口即化,令人愉悦。整个夏天,我都想手里拿着这瓶酒……最好是在葡萄园边,和好友们一起,欢声笑语不断。

在幕后,我们整个秋冬季都在忙碌地为您做好一切准备。我们全新的网站现已上线,采用美丽的金罗斯配色,浏览起来也更加便捷,只需轻点几下鼠标,即可找到您心仪的葡萄酒和体验。此外,我们酒窖团队也迎来了一位杰出的新领导——布兰登,他从遥远的科罗拉多州加入我们。他的活力、热情和独到的见解与金罗斯的精神完美契合。

在本页底部,您会看到一些金罗斯的最新动态,以便了解我们最近的工作进展。现在,我希望这份夏季精选书单能带给您和我精心挑选时一样的喜悦。

Santé,

托马斯
金罗斯葡萄酒总经理

来自葡萄园——金罗斯最新动态

金罗斯酒庄一切都在蓬勃发展,我们非常乐意与葡萄酒俱乐部的大家庭分享这一切。从葡萄园的最新动态到团队新成员的加入,再到即将推出的特色葡萄酒,我们想带您一窥吉布斯顿酒庄的幕后故事。

以下是我们想和大家分享的一些近况——就像和老朋友们一边品尝美味饮品一边叙旧一样。

销售经理

布兰登·沃茨

认识一下布兰登,我们新任的销售经理,他热情好客,定会让您宾至如归。布兰登来自科罗拉多州,但他深深爱上了新西兰的生活,尤其喜欢与家人共享中奥塔哥这片独特的土地。布兰登热衷于团队建设,并致力于确保我们尊贵的葡萄酒俱乐部会员在与我们携手的每一步都能感受到真诚的关怀。

在阳光明媚的中奥塔哥午后,你很可能会在湖边看到他,和妻子坎迪斯一起分享一瓶 Luminaire Rosé 葡萄酒——享受着美酒、好友相伴以及让这里成为家的简单快乐。

给布兰登发邮件

你看到我们重新装修后的金罗斯“好莱坞”标志了吗?

它回来了——比以往任何时候都更加响亮、更加骄傲、更加现代、更加引人注目。它以葡萄藤和群山为背景,已成为山谷中的一处地标,我们很高兴看到客人们在进入时驻足拍照。

下次您来参观时,一定要和新标志合影并标记我们——这都是金罗斯体验的一部分。

发货仓库

我们也很高兴地与大家分享幕后取得的重大进展——这要归功于我们新晋升的货运经理Stu Curtain。Stu一直致力于开发我们专属的出口仓库——一个现代化、升级改造的空间,拥有更大的容量和更智能的系统。

这对您意味着什么?这使我们能够更精准、更高效地管理葡萄酒库存,确保您的葡萄酒俱乐部配送从我们仓库到您家都得到妥善照料,无论您身在世界何处,您的葡萄酒都能以最佳状态送达。

Group of people standing on a grassy area with mountains in the background

高园葡萄园

罗宾·泰德

我们团队最近花了一天时间参观了位于吉布斯顿山谷高处的High Garden Vineyard酒庄,回来后兴奋不已。我们漫步在葡萄藤间,亲耳聆听了他们以可持续发展为导向的种植举措,并亲眼见证了他们精心设计的葡萄园管理方式如何塑造这些葡萄酒的未来。

我们还提前品尝了2024年份的高地花园黑皮诺葡萄酒——优雅、富有表现力,完美展现了其高海拔产区的风土特色——并亲眼见证了葡萄藤嫁接的过程。最棒的是什么?敬请期待……我们即将推出一款非常特别的霞多丽葡萄酒,迫不及待地想与您分享。

野性爱尔兰人

TLW - 内在之光

艾伦和布莱恩·肖荣幸地推出一款非常特别的新酒——TLW,即“内在之光” 。这款黑皮诺葡萄酒倾注了他们的耐心和匠心,在橡木桶中长时间陈酿,使其风味得以充分展现,在不掩盖其纯净本质的前提下,温和地塑造出独特的个性。

吉布斯顿酒庄最终酿造出这款独具特色、优雅精致的葡萄酒,完美诠释了这片土地的风土特色——每一杯都凝聚着山谷的静谧之美、明媚光芒和蓬勃生机。TLW——“内在之光”既是这片土地的馈赠,也是酿酒师匠心独运的结晶,我们无比激动地与您分享这份喜悦。

瓦利

霍根黑皮诺葡萄酒 2024

瓦利酒庄的酿酒师珍·帕尔刚刚推出了一款非常特别的黑皮诺葡萄酒——霍根(Hogan) 。这款酒以新西兰首只卵巢癌医学检测犬霍根的名字命名,不仅口感非凡,更对世界做出了真正的贡献。每售出一瓶,部分收益将捐赠给奥塔哥地区的慈善机构K9MD,用于训练霍根和其他聪明的犬只,以便更早地发现癌症。

霍根黑皮诺葡萄酒产自吉布斯顿海拔极高的暮光葡萄园,优雅芬芳,令人陶醉——紫丁香、玫瑰花瓣、红樱桃、李子和淡淡的烘焙香料气息交织,细腻的单宁和明亮的酸度赋予其优美的口感和悠长的余韵。这款酒适合在享用特别餐点时细细品味,也适合窖藏多年后再享用。

霍克斯黑德

雷司令 2025

隆重推出 Hawkshead 2025 年份雷司令——这款明亮精致的新品现已面向葡萄酒俱乐部会员发售,可供您珍藏。这款雷司令完美契合中奥塔哥凉爽的气候,口感偏干,略带半干,层次丰富,散发着青柠、青梅、蜂蜜花香和香料的交织气息。

这款酒风味浓郁,入口流畅,细腻的矿物气息贯穿始终,余味悠长。清爽活泼的酸度提升了酒体的醇厚感,在风味、口感和清脆度之间营造出美妙的平衡。它风格优雅,易于佐餐,与清淡的禽肉、猪肉和鱼类菜肴堪称绝配。如果您想了解更多信息或在下次订购时添加几瓶,请联系我们的葡萄酒团队,他们将非常乐意为您解答。

与葡萄酒顾问聊天

会员活动

第一次倾倒

您是否参加了11月29日星期六的“首饮”活动?我们在金罗斯的印第安帐篷里度过了非常美好的一天——酒杯碰撞,故事畅谈,大家一起分享了我们新推出的葡萄酒的第一批品尝。

能与葡萄酒俱乐部的会员们面对面交流总是令人无比兴奋,而与大家一起庆祝这些新酒的发布更是锦上添花。如果您这次未能到场,请留意您的邮箱——明年新酒发布会的邀请函即将发出,我们期待您的光临。

来自金罗斯厨房

柠檬香草烤鸡

来自金罗斯厨房的这道柠檬香草烤鸡堪称一锅佳肴——鲜嫩多汁的鸡肉与时令什锦蔬菜、大蒜以及香气浓郁的牛至、百里香和迷迭香一同烤制而成。柠檬的清新果皮和汁液提升了整道菜的风味,烤出的鸡肉金黄酥脆,蔬菜焦香四溢,搭配一份简单的绿色沙拉,堪称完美。

原料

  • 1 只整鸡或 800 克鸡腿
  • 3杯混合蔬菜
  • 3汤匙橄榄油
  • 1汤匙融化的黄油
  • 3瓣大蒜
  • 1个柠檬的柠檬皮屑和柠檬汁
  • 1茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 1茶匙干牛至
  • 1茶匙干百里香
  • 1茶匙干迷迭香
  • 1/2茶匙辣椒粉

方法

1. 将烤箱预热至 220°C(风扇烤箱 200°C)。

2. 将橄榄油、黄油、大蒜、柠檬皮和柠檬汁、盐和胡椒粉、干香草和辣椒粉放入一个小碗中搅拌。

3. 将鸡肉和切碎的蔬菜铺在烤盘上,倒入腌料,搅拌均匀。

4. 烤 40-45 分钟,直到鸡肉金黄酥脆,蔬菜变软。

5. 配上新鲜的绿色沙拉,就是一道美味清爽的夏日佳肴。

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