金罗斯种植者系列 - “班诺克本葡萄园” 2024 年富美长相思白葡萄酒

Varietal: 长相思

Vintage: 2024

Country: 新西兰

Region: 中奥塔哥

Sub Region: 瓦纳卡，单一葡萄园

Alcohol: 13.5

Residual Sugar: 干型 (剩余糖分 < 1克/升)

Maker: 皮普·巴特利和奥斯汀·布莱克

这款葡萄酒香气复杂，带有百香果和番石榴、青柠和芥菜籽的味道，以及薰衣草等花香。经过橡木桶陈酿和搅动酒泥，口感极佳。热带水果的风味在味蕾上延续，并带有一丝焦橙和柑橘皮的涩感。这款葡萄酒单独饮用就非常美味，而且用途广泛，可以搭配多种不同的菜肴，从夏季沙拉到更丰盛的冬季美食。

单一葡萄园。100%手工采摘的班诺克本白苏维翁葡萄。

这些水果100%采用整串压榨法。
在 30% 新法国橡木桶中陈酿 7 个月。

完全苹果酸-乳酸发酵。未进行澄清处理。

我们精心挑选了凯恩缪尔路上一小块葡萄园，该葡萄园在 2024 年仅产出了 2 吨品质卓越的葡萄。班诺克本于 19 世纪 60 年代作为淘金小镇而建立，此前人们发现卡瓦劳河周围的土地富含矿产。班诺克本“人造”土壤已被证明非常适合优质葡萄种植，加上天然存在的片岩、砾石和较重的沙质壤土，为该地区的种植者提供了极佳的土壤多样性。
班诺克本拥有奥塔哥中部最温暖、最干燥的气候之一，因此赢得了“沙漠之心”的称号。温暖的夏季之后是漫长的秋季，不过这里的收成可能比吉布斯顿等较凉爽的地区早近一个月。

生产瓶数：2300瓶

饮用前几分钟开瓶，最佳饮用温度为 10-12 摄氏度。

今天尽情享受吧，有效期至2028年。

开胃菜：茴香、橙皮和薰衣草蜂蜜调味的鲜山羊奶酪挞

主菜：鸡肉卷配库马拉泥

甜点：番石榴与卡菲尔酸橙叶奶冻

观看：莫莉·史密斯·梅茨勒的《警笛》

收听：KAYTRANADA 的 BUBBA

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