金罗斯厨房食谱：苹果蛋糕
苹果蛋糕
可做12个
尽情享用我们主厨皮特·富兰克林的这道食谱吧！
葡萄酒搭配
这款法国起泡桃红葡萄酒与甜苹果蛋糕堪称绝配，其果香与苹果蛋糕相得益彰，红莓和杏子的香气衬托出苹果的天然甜美。酒中淡淡的奶油面包香气与蛋糕的黄油烘焙风味相呼应，而细腻的气泡和清爽的酸度则平衡了蛋糕的浓郁口感，令整体搭配清新活泼。
原料
90克奶油面包屑（我们用的是奶油面包屑，但您也可以用白面包屑）
50克杏仁粉
1茶匙泡打粉
200克细砂糖
4个鸡蛋
200毫升菜籽油
200克苹果泥
方法
将烤箱预热至150摄氏度。
将奶油蛋卷、杏仁粉、泡打粉和糖混合在一起。
在另一个碗中混合鸡蛋、油和苹果泥。
将两种混合物混合在一起。
在蛋糕模具内铺满烘焙纸。
将面糊倒入烤盘，放入预热至150°C的烤箱烘烤1小时，或直至用牙签插入蛋糕中心取出后牙签上没有残留物为止。
插入后取出干净无残留。
完全冷却后，分成 12 份。
我们搭配杏仁脆片、香草马斯卡彭奶酪和焦糖白奶酪一起食用。
巧克力。搭配新鲜奶油或打发的奶油和焦糖牛奶酱也很棒。
