狂野爱尔兰人“内在之光”吉布斯顿黑皮诺干红葡萄酒 2024

品种： 黑皮诺

年份： 2024

国家/地区： 新西兰

采摘日期： 2024年4月8日

区域： 中奥塔哥

子区域： 吉布斯顿

酒精： 14%

残糖： 不适用

制造商： 布莱恩·肖和艾伦·布雷迪

这款酒并非出于设计或刻意而生，也没有任何既定的路线图或说明。它的酿造完全源于直觉和本能，我们让酒引领我们，而非我们引领酒。一路走来，酒始终都在向我们保证一切安好，最好顺其自然。于是，我们照做了。我们观察、品尝、聆听，在酿酒旅程的每一个重要步骤，我们都遵从酒的“指示”。这款酒源于我们追随内心那道有时难以言喻却又无法忽视的光芒。出于未知的原因，我们追随这道内在之光，不计结果，只凭直觉相信过程。它并非由数字和科学打造，而是一款充满感觉、神秘和纯粹喜悦的酒。或许这样的机会不会再有，但我们很高兴能在2024年让它发生。

收成总结：

三月和四月间，葡萄在无霜期顺利采摘。果实成熟迅速，风味绝佳，潜力巨大。我们自主选择采摘日期，而非受制于自然规律，从而确保了葡萄的最佳成熟度。所有葡萄均采用人工采摘，并按克隆品种进行分离，发酵也采用克隆品种，并使用葡萄园的天然酵母。


克隆体：115 和 777
葡萄藤树龄：23年
土壤类型：风积黄土
整束含量：无 - 100% 去梗
新橡木：22%
桶中陈酿时间：18 个月

收获日期：2024年4月8日
装瓶日期：2025年9月2日

浓郁的黑樱桃、黑醋栗和花香扑鼻而来。香气极其复杂，带有泥土气息，令人着迷。入口饱满，充满浓郁的红色和黑色水果风味。单宁柔顺细腻，绵延于口腔之中。余味悠长，力量内敛。

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