Wild Irishman 'Tūturi' Alexandra Pinot Gris 2025
Una expresión semidulce de un solo viñedo, procedente de viñas de 23 años de la subregión Alexandra de Central Otago. Esta edición de 2025 es más aromática que nunca, con notas intensas de pera jugosa, manzana verde y un toque especiado. En boca es amplio y envolvente, con matices de fruta tropical madura y pera intensa, equilibrado por una textura sedosa y aceitosa gracias a su crianza de 7,5 meses en barricas de roble francés.
La crianza en barrica y el prensado de racimos enteros aportan complejidad y generosidad, mientras que el final semidulce se mantiene brillante y refrescante. Solo se elaboraron 1440 botellas: una añada verdaderamente especial de Alan Brady y Brian Shaw.
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Detalles del producto
Varietal: Pinot Gris
Añada: 2025
País: Nueva Zelanda
Fecha de cosecha: 12th of April 2025
Región: Centro de Otago
Subregión: Alexandra, viñedo único
Alcohol: 13%
Azúcar residual: 10 g/L (off-dry)
Fabricante: Alan Brady y Brian Shaw
Notas del creador
NOTAS DE CATA
Servicio
BODEGA
Emparejamientos
Food Pairings
Entrada: Rollitos de papel de arroz vietnamitas con gambas y salsa de chile dulce Principal: Panceta de cerdo asada con chutney de manzana especiado Postre: Piña caramelizada con crema de coco
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