Serie Kinross Growers - Sauvignon Blanc Fumé 'Matapari Vineyard' 2024
Procedente de las viñas viejas del Viñedo Matapari en Gibbston, este Sauvignon Blanc de una sola viña muestra una rica textura, fruto de su fermentación en barrica. Elaborado con un estilo seco y complejo, con fermentación maloláctica completa, realza el carácter único de estas viñas de 21 años, aportando profundidad, vitalidad y un toque distintivo de Central Otago a la uva más emblemática de Nueva Zelanda.
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Detalles del producto
Varietal: Sauvignon Blanc
Añada: 2024
País: Nueva Zelanda
Fecha de cosecha: 23 de abril de 2024
Región: Centro de Otago
Subregión: Gibbston, viñedo único 'Matapari'
Alcohol: 13.5
Azúcar residual: Seco (RS < 2 g/L)
Fabricante: Pip Battley y Austin Black
Notas del creador
NOTAS DE CATA
Servicio
BODEGA
Emparejamientos
Food Pairings
Plato principal: Langostinos tigre a la plancha con coco y lima kaffir Plato principal: Tajín de pollo con limón confitado y albaricoques. Postre: Arroz con leche de tamarillo y vainilla con praliné de almendras Mira: Cualquiera menos tú de Will Gluck Escucha: Midnight Marauders de A Tribe Called Quest
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