El arte del cultivo de cobertura

Un cultivo de cobertura tiene como objetivo aportar vida y biodiversidad al viñedo.

Hemos plantado varias especies de plantas, cada una seleccionada por su función específica en ayudar a la salud de la vid.

El plátano es uno de mis favoritos. No solo crece bien en nuestros climas secos de Central Otago, sino que también es tolerante a la sequía y puede sobrevivir a heladas extremadamente severas y sequías prolongadas. Su raíz pivotante profunda ayuda a mantener la tierra unida y facilita el drenaje durante lluvias intensas.

El aliso es una planta maravillosa, una vez más, idealmente adaptada a nuestro duro entorno.

Las pequeñas flores proporcionan el néctar perfecto para las avispas parásitas. Las avispas son amigas de la vid, ya que ponen sus huevos en orugas enrolladas en las hojas. Las larvas se comen a las orugas, que no pueden comer la uva. Eliminar la pulverización de pesticidas es una gran ventaja.

Se añadieron cuatro tipos de trébol a la mezcla para favorecer la fijación de nitrógeno. La última planta amiga es la borraja, que vuelve a atraer a todos los insectos.

Por Gary Crabbe - El viticultor de Kinross.