Pinot Noir, Central Otago, Nueva Zelanda vs. Pinot Noir, Valle de Casablanca, Chile

La batalla de los Pinot Noir

Central Otago - Nueva Zelanda VS Valle de Casablanca - Chile

Vamos a sumergirnos en el hermoso mundo de Pinot Noir , comenzando con dos regiones icónicas del Nuevo Mundo: Centro de Otago en Nueva Zelanda y Valle de Casablanca En Chile. En Kinross, nos enorgullece representar a cinco bodegas únicas que elaboran un excepcional Pinot Noir de Central Otago, cada una con su propia personalidad. Pero ¿cómo se compara nuestra región con el resto del mundo? Comencemos el recorrido comparándola con Chile, un productor de renombre internacional de esta delicada uva.

Clima y condiciones de crecimiento

Central Otago tiene un clima fresco (semicontinental) con días calurosos y noches frescas, ideal para el Pinot Noir . La combinación de calor y frío ralentiza el proceso de maduración, permitiendo que la uva desarrolle sabores complejos a la vez que conserva su acidez natural. ¿El resultado? Vinos ricos y maduros con una excelente estructura.

El Valle de Casablanca, por otro lado, se encuentra a solo 30 km del Océano Pacífico, donde la Corriente de Humboldt refresca la región con brisas y mañanas brumosas. El clima marino más fresco crea un estilo diferente de Pinot Noir: más ligero y frutal, con taninos más suaves y brillantes notas de frutos rojos como la cereza y la frambuesa.

Suelo

Aquí en Central Otago, nuestros suelos son ricos en esquisto y cuarzo, lo que aporta a los vinos una mineralidad distintiva. Esto aporta profundidad y complejidad, contribuyendo a los perfiles de sabor terrosos, intensos y sabrosos que nos caracterizan. En contraste, los suelos del Valle de Casablanca son arenosos y arcillosos, lo que proporciona una base más suave que realza la vibrante naturaleza frutal de sus Pinot Noir.

Perfil de sabor

Los Pinot Noir chilenos suelen estar listos para beber antes, con cuerpos más ligeros y un enfoque en sabores frescos a frutos rojos. Son fáciles de disfrutar y accesibles, pero generalmente no están hechos para un envejecimiento prolongado.

Los Pinot Noir de Central Otago, con sus días más cálidos y suelos ricos en minerales, producen vinos más intensos y estructurados. Su fruta madura y oscura, su alta acidez y sus taninos sugieren un gran potencial de envejecimiento, lo que los hace perfectos para la guarda.

En Kinross, puede que seamos un poco parciales (bueno, ¡solo un poco!) al pensar Centro de Otago El Pinot Noir es la joya de la corona del vino del Nuevo Mundo, pero celebramos todas las regiones. Te animamos a comparar un hermoso Pinot Noir de Valli Waitaki con un Pinot Noir del Valle de Casablanca. Realmente notarás la diferencia. Puede ser el tema de conversación en tu próxima cena.

¡Brindemos por explorar juntos el mundo del Pinot Noir!