Valli Gibbston Pinot Noir 2023

Name: Valli Gibbston Pinot Noir 2023
Brand: Valli
Price: 85.00 NZD
Availability: InStock

$85.00 NZD

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Detalles del producto

Varietal: Pinot Noir

Añada: 2023

País:

Fecha de cosecha:

Región: Centro de Otago

Subregión: Gibbston

Alcohol: 13

Azúcar residual:

Fabricante: Jen Parr y Grant Taylor

Notas del creador

NOTAS DE CATA

De color granate brillante en la copa, este vino se abre con aromas sabrosos a tomillo silvestre, romero, hinojo y champiñones, que se complementan con notas de cereza negra, fresa madura y pétalos de rosa secos. En boca es compacto pero fluido, con una clara orientación y propósito. Los taninos finos y el intenso perfume floral evocan sus raíces en Gibbston, ofreciendo elegancia e intensidad. Concentrado y expresivo, este Pinot Noir es muy bebible ahora y seguirá evolucionando maravillosamente durante los próximos 20 años.

100% cosechado a mano y 25% racimos enteros

Clones: 777, 115, 114, 5, 667

96/100 Puntos - #1 Pinot Noir de Nueva Zelanda, Erin Larkin, The Wine Advocate

95/100 Puntos - Stephen Wong MW, The Real Review

93+/100 Puntos - Cameron Douglas MS

98/100 Puntos – Candice Chow, Raymond Chan Wine Reviews

Servicio

Abra esta botella 1 o 2 horas antes, si es posible a 16-18 grados Celsius. Si no puede esperar 1 o 2 horas, vierta el vino en una jarra o decantador limpio.

BODEGA

Disfrútalo hoy o consérvalo hasta 2030.

Emparejamientos

Food Pairings

Plato principal: Parfait de hígado de pollo con gel de cereza y brioche Principal: Lomo de venado con risotto de setas Postre: Tarta de cerezas y chocolate negro Ver: La rueda del tiempo de Rafe Judkins Escucha: Big Time de Angel Olsen

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