Chardonnay 2025 de Kinross 'El Prospector', viñedo de Gibbston Home

Name: Chardonnay 2025 de Kinross 'El Prospector', viñedo de Gibbston Home
Brand: Kinross
Price: 60.00 NZD
Availability: InStock

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NOTAS DE CATA

The wine opens with aromas of peach, nectarine, and brioche with florals of lemon and orange blossom. The palate has stonefruits, pear, lemon curd and marzipan, with great fruit sweetness and a slight toast from the well-integrated oak. The wine has a vibrant acidity, holding everything in a linear fashion.

Detalles del producto

Varietal: Chardonnay

Añada: 2025

País: Nueva Zelanda

Fecha de cosecha: 24th April 2025

Región: Centro de Otago

Subregión: Gibbston, 'Viñedo casero'

Alcohol: 14%

Azúcar residual: < 1 g/L (seco)

Fabricante: Austin Black

Notas del creador

Fermentation and maturation took place in a combination of French oak barrels and Wineglobes globes for 9 months, with 36% new French oak. During this period the wine also completed full malolactic fermentation, with regular lees stirring to build texture, depth and overall complexity. No fining

Servicio

Abra la botella justo antes de servir a una temperatura entre 8 y 12 grados centígrados.

BODEGA

Si tienes paciencia, este es un Chardonnay que evolucionará maravillosamente con unos pocos años en la bodega.
Disfrútalo hoy y hasta el 2028.

Emparejamientos

Food Pairings

Plato principal: Nocchi de calabaza con mantequilla marrón, salvia y nueces Plato principal: Cola de cangrejo de río con alioli de cítricos, ensalada de hinojo y nectarina Postre: Pastel de aceite de oliva con almíbar de naranja y crema inglesa Ver: La residencia de Paul William Davies Escucha: Veckatimest de Grizzly Bear

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