Adéntrese en los orígenes del vino de Gibbston con esta exclusiva cata de vinos Wild Irishman: una inmersión profunda en las personas, el lugar y los vinos que ayudaron a colocar a Central Otago en el escenario mundial.
Esta cata está dedicada íntegramente a los vinos Wild Irishman, ofreciendo un acceso excepcional a una etiqueta que se encuentra en el corazón mismo de la historia de Gibbston. Conocido a menudo como el padre del Pinot Noir en Gibbston, Alan Brady plantó las primeras uvas en el valle en 1981. En aquel entonces, pocos creían que este paisaje agreste y de gran altitud pudiera producir vinos de primera clase. Brady demostró que estaban equivocados, liderando una iniciativa que finalmente consolidaría a Gibbston como una de las subregiones vinícolas más respetadas de Nueva Zelanda.
La reputación mundial de Gibbston no existiría sin este irlandés audaz. Hoy en día, la región se sitúa a la par de las grandes regiones de Pinot Noir del mundo, obteniendo regularmente el título de "Mejor Vino Tinto de Nueva Zelanda" a nivel internacional, un legado que se remonta directamente a aquellas plantaciones pioneras.
Los vinos Wild Irishman representan la cumbre de la vinicultura en Central Otago. Capturan el espíritu emprendedor, la resiliencia y la camaradería que definen a la comunidad vinícola de la región, a la vez que expresan la pureza, la tensión y la elegancia que el clima fresco y los suelos distintivos de Gibbston ofrecen de forma constante. Son vinos moldeados tanto por la convicción y el carácter como por el terroir.
La marca Wild Irishman se ha beneficiado durante mucho tiempo de la inconfundible magia de Brady. Hoy, con la incorporación de su compatriota irlandés Brian Shaw al equipo, el enfoque se ha centrado en la diversidad subregional y la expresión local. Este nuevo capítulo se centra en perfeccionar y elevar lo que Gibbston hace mejor, consolidando aún más el lugar de Wild Irishman como una de las marcas de vino más emblemáticas e influyentes de Central Otago en esta década.
Guiada por nuestros expertos asesores de vinos, esta degustación ofrece contexto, conocimiento y narración para combinar los vinos en su copa, conectando el pasado con el presente y el viñedo con la botella.
Una experiencia obligada para los amantes del Pinot Noir y para cualquiera que quiera entender por qué Gibbston –y Wild Irishman– son importantes a escala mundial.
| Duración: | 45 minutos |
| Precio: | $50 |
| Saboreo: | Una selección de vinos blancos y tintos Wild Irishman |
| Detalles: | Estas catas se realizan en horarios fijos a lo largo del día. Todas las reservas requieren pago por adelantado. Todos los participantes deberán optar por la misma experiencia de cata; no podemos ofrecer dos experiencias diferentes al mismo tiempo. |
| Política de cancelación: | Tenga en cuenta que las cancelaciones con menos de 24 horas de antelación recibirán un reembolso completo. Si llega más de 15 minutos después de la hora de inicio programada, es posible que no podamos atender su reserva. De lo contrario, esperamos recibirlo para una experiencia de vino inolvidable. |
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