Wild Irishman 'Kinross' Gibbston Pinot Noir 2023

Varietal: Pinot Noir

Añada: 2023

País: Nueva Zelanda

Fecha de cosecha:

Región: Centro de Otago

Subregión: Gibbston, viñedo único 'Home' de Kinross

Alcohol:

Azúcar residual:

Fabricante: Alan Brady y Brian Shaw

Enólogos: Brian Shaw y Alan Brady Propietarios del viñedo: John y Christine Erkkila Gerente del viñedo: Gary Crabbe Viñedo único Clon: 777 Edad de la viña: 20 años Cosecha manual Método de poda: VSP, Guyot doble Elevación: 350 m sobre el nivel del mar Suelo: loess soplado por el viento sobre esquisto Clarificación: no Filtración: sí

El bloque Kinross Wild Irishman, ubicado a pocos metros de nuestra bodega, es la fuente de las uvas para una de las últimas etiquetas de viñedo único de Alan y Brian (la primera añada fue 2018). Esta etiqueta expresa la personalidad delicada y fascinante de los Pinot Noir de Gibbston y muestra la profundidad clásica que se espera de los vinos de Alan Brady y Brian Shaw.

Nariz: Oscuro y melancólico, con notas de bosque, frutos negros y hierbas. Con un toque de vainilla y caramelo. Floral y perfumado.

Paladar: Fruta dulce con frambuesa. Acidez y taninos suaves y bien integrados. Sin clarificación, apto para veganos.

Si abre esta botella entre 2023 y 2035, le recomendamos encarecidamente que lo haga de 2 a 3 horas antes, si es posible a 14-16 grados centígrados. A partir de 2025, podrá abrir este vino y no necesitará ninguna aireación.

Disfrútalo hoy o consérvalo hasta 2035.

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