Wild Irishman 'Alexandra' Pinot Noir 2023

Varietal: Pinot Noir

Añada: 2023

País: Nueva Zelanda

Fecha de cosecha: 21 de abril de 2023

Región: Centro de Otago

Subregión: Alexandra, viñedo único

Alcohol:

Azúcar residual:

Fabricante: Alan Brady y Brian Shaw

Enólogos: Brian Shaw y Alan Brady
Clon: 114 y 777
Edad de la viña: 20 años
Seleccionado cuidadosamente
Método de poda: VSP, Guyot doble
Elevación: 150m sobre el nivel del mar
Suelo: gravas aluviales

Creemos que una característica que distingue a los Pinot de la Cuenca de Alexandra es su mineralidad. Actualmente, la idea de que las rocas de esquisto y las gravas arenosas se detecten en el sabor del vino es objeto de un intenso debate entre científicos y especialistas en vinos. Sin embargo, creemos que un carácter mineral y pétreo sustenta los Pinot de la Cuenca de Alexandra y les aporta firmeza en el final.

Cuando la temporada y la vinificación son las adecuadas, los sabores y aromas pedernales se combinan con taninos y acidez para dar una textura y longitud que es un sello distintivo subregional.

Nariz: Cerezas rojas brillantes y nítidas en nariz. Fruta opulenta con toques herbáceos al final. Vino elegante.

Paladar: Frutos rojos brillantes. Muy frutal. En boca es suave y sabroso, con una acidez fresca.

Vino sin clarificar, apto para veganos y vegetarianos.

100% cosechado a mano y despalillado de un único viñedo en Alexandra.

Crianza de 10 meses en barrica y 22% roble nuevo.

Abra esta botella 1 o 2 horas antes, si es posible a 14-16 grados Celsius. Si no puede esperar 1 o 2 horas, vierta el vino en una jarra o decantador para disfrutarlo al instante.

Disfrútalo hoy o consérvalo hasta 2027.

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