Pinot Noir Hawkshead Lowburn 2023

Name: Pinot Noir Hawkshead Lowburn 2023
Brand: Hawkshead
Price: 75.00 NZD
Availability: InStock

$75.00 NZD

Ayude a proteger al Tūturuatu, o chorlito costero, una ave nativa y rara de Nueva Zelanda, en peligro crítico de extinción, con solo 250 ejemplares adultos. Al disfrutar de este Pinot Noir de edición limitada —una colaboración especial entre Hawkshead, Kinross y el Fondo para la Naturaleza de Nueva Zelanda—, estará apoyando iniciativas vitales para proteger a esta notable especie de la extinción. Juntos, podemos darle al Tūturuatu una oportunidad de sobrevivir. ¡Todos ganan!

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Detalles del producto

Varietal: Pinot Noir

Añada: 2023

País: Nueva Zelanda

Fecha de cosecha: 31 de marzo - 1 de abril de 2023

Región: Centro de Otago

Subregión: Pisa

Alcohol: 13%

Azúcar residual:

Fabricante:

Notas del creador

NOTAS DE CATA

Las uvas de este Pinot Noir provienen de una ladera soleada y empinada en Lowburn, en la orilla occidental del lago Dunstan. Los suelos de esquisto, con grava y de rápido drenaje, y las temperaturas diurnas durante el último mes de maduración han dado lugar a este vino fino, que presenta sabores frutales ricos y equilibrados, a la vez que conserva la refrescante acidez de la fruta de Central Otago.

El Pinot Noir HAWKSHEAD Lowburn 'Shore Plover' 2023 es una fiel representación de este terroir, con una hermosa combinación de grosella negra especiada, ciruela Doris y notas florales de violeta. Estas notas aromáticas dan paso a un paladar cálido y concentrado, que despliega elegancia, equilibrio y profundidad.

Servicio

Abrir la botella 1-2 horas antes o decantar. Servir a 14-16ºC.

BODEGA

Disfrútalo hoy o consérvalo hasta 2033.

Emparejamientos

Food Pairings

Plato principal: Tártaro de venado con alioli de ajo negro Principal: Paletilla de cordero estofada con jugo de grosella negra y puré de chirivía Postre: Crostini de queso azul y mermelada de higos Mira El día del chacal de Roban Bennett Escucha: Woodface de Crowded House

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